Pommes de terre grecques

Voici une petite recette bien simple, rapide à faire mais très bonne pour accompagner tout ce que l'on veut.
La quantité est pour deux personnes environ.

2 pommes de terre moyennes coupées en cubes
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de thym ou  de marjolaine
Sel et poivre

Préchauffer le four à 350F.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Cuire environ 5 minutes, les retourner à l'aide d'une spatule.

Cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et tendres.
Vérifier la cuisson en piquant à l'aide d'une fourchette.