Légumes au lait de coco et au cari

Il me restait 1 tasse de lait de coco et je voulais faire un accompagnement de légumes pour le souper.

Je me suis basée sur une recette d'''A la Distasio'' et en ai concocter cette recette. On a bien aimé et  très simple à faire.

Je n'ai mis que 2 légumes carottes et chou-fleur mais on peut y ajouter du zucchini, navet, brocoli etc.

INGRÉDIENTS;

2 carottes coupées en petits bâtonnets

1 1/2 tasse de chou-fleur environ

1 tasse de lait de coco

Set et poivre au goût

PRÉPARATION;

Cuire les légumes à la vapeur 7 minutes. Mettre dans un chaudron avec le lait de coco.

Chauffer doucement 5 minutes. C'est prêt à servir!